Вперше в історії серії будуть відразу три головні герої, між якими можна перемикатися майже в будь-який час. У деяких місіях буде доступно два гравці, в деяких місіях гравця буде перекидати на інших персонажів скриптом. Вся карта буде відкрита гравцям з самого початку. Rockstar офіційно підтвердила, що в грі можна буде займатися дайвінгом, тобто підводним зануренням з аквалангом. До того ж, на одному з офіційних скріншотів гри присутній батискаф.

Місцем дії Grand Theft Auto V став вигаданий місто Лос-Сантос (англ. Los Santos), зовні скопійований з Лос-Анджелеса. Лос-Сантос вперше з'явився в одній з попередніх ігор серії - Grand Theft Auto: San Andreas, що вийшла в 2004 році. У грі крім самого міста, також будуть присутні прилеглі території сільської місцевості, гір, лісів, пагорбів, і пляжів . Інших великих міст штату Сан-Андреас, за словами Rockstar Games, не буде. У січневому випуску журналу Game Informer за 2012 рік було опубліковано інтерв'ю з Деном Хаузером, де він розповів, що розмір карти в GTA V буде дуже великим.

Трейлер